У току је реализација Пројекта „Дв(иј)е школе – једна прича“ у којем учествују Средња економско-угоститељска школа из Никшића, Црна Гора и Угоститељско-туристичка школа из Врњачке Бање, Србија.

Као што се види реч је о пројекту прекограничне сарадње који финансира Регионална канцеларија за сарадњу младих. Канцеларија је одабрала укупно 34 пројекта од 421 пристиглих, а међу њима је и пројекат „Дв(иј)е школе – једна прича“.  Пројекат се реализује током шест месеци, а вредност пројекта је око 14.000 евра. Тренутно се одвија друга активност, а то је Студијска посета 30 ученика из Никшића.

Како сазнајемо од Душка Лучића, једног од координатора пројекта ученици првог и другог разреда средње школа, углавном угоститељских профила из Никшића смештени су у Дому ученика УТШ у Врњачкој Бањи, а исхрана је обезбеђена у Школском ресторану „Истра“. При избору деце водило се рачуна да деца буду из породица слабијег економског стања и углавном из руралног подручја, који немају могућности да путују или којима је путовање луксуз.

На конференцији за новинаре, која је одржана 23. јуна у Школском ресторану „Истра“, уводничари су били Оливера и Душко Лучић из Никшића и Ивана Ђукић и Данијела Протић из УТШ из Врњачке Бање. Професорка Данијела Протић говорила је о активностима и радионицама које су ученици домаћини из УТШ имали са својим гостима из Никшића. Ученици су радили тестове знања, затим су организоване радионице под називом: „Различити, а опет исти“, „Упознај нашу земљу“. Организован је излет до манастира Жича и манастира Студеница, а посета је направљена и винарији „Грабак“ у Врњачкој Бањи. Одржан је и заједнички час кувања под називом „Мој сусед није гладан“ где су ученици припремали јела која се кувају у Никшићу, односно у Врњачкој Бањи. Све активности предузимају се у циљу подизања нивоа опште културе, побољшања комуникације и сарадње кроз тимски рад, дебату, активизам и волонтеризам.

Душко Лучић упутио је захвалност Јелени Чеперковић, директорки УТШ као и општинском руководству  Врњачке Бање на изузетно лепом гостопримству током пет дана боравка у Врњачкој Бањи.

Следеће две активности у оквиру пројекта  „Дв(иј)е школе – једна прича“ одвијаће се у сптембру када ученици из Врњачке Бање узвраћају посету Никшићу и у октобру месецу, на Златибору где ће се одржати Финална манифестација.

М.В.

Карвинг је уметност резбарења воћа и поврћа у прелепе облике, који осликавају живот човека и све што га окружује. У рукама врхунских мајстора карвинга лубеница, манго, тиква, цвекла, келераба и сво друго воће и поврће, брзо и лако се претварају у божанствене цветове и шаре.

Врњачка Угоститељско-туристичка школа може да се похвали са изузетно талентованим карвинг мајсторима, кулинарским техничарима Алексом Петровићем и Николом Глигоријевићем. Они су на Међународном такмичењу у карвингу које је одржано у Габрову у Бугарској од 18. до 20. маја, освојили четири златне медаље!

– Алекса и Никола су одлични ђаци, изузетни кувари и надарени су за карвинг. Са такмичења у карвингу, током школовања, освојили су 16 златних медаља. Конкуренција у Бугарској била је изузетно велика и прави је престиж што су освојили златне медаље такмичећи се са Бугарима, Румунима, Кинезима, Кореанцима…, рекла нам је Биљана Кљајић, професор куварства.

Успех је утолико већи, јер је ово такмичење организовала Веселина Славчева која је најистакнутији карвинг мајстор у свету, светски судија WАCS-а и Председник Бугарске карвинг Асоцијације

Ова захтевна дисциплина, иако не спада директно у гастрономију, често је присутна на међународним гастрономским такмичењима. Тим УТШ на достојан начин одговорио је изазову и представио Врњачку Бању и Србију на најбољи начин.

М.Ст.Ј.