Ученици Угоститељско-туристичке школе у Врњачкој Бањи (кувари, посластичари, конобари) најбољи од 98 ђака који се образују по дуалном моделу, промовисали су своја постигнућа кроз јавни час куварства, посластичарства и услуживања, односно свечани ручак припремљен у Школском ресторану „Истра“ поводом посете директорке Канцеларије за дуално образовање. Поред проф. др Габријеле Грујић са сарадницимa, свечаном ручку су присуствовали представници Привредне коморе, председник Општине Врњачка Бања, Бобан Ђуровић и привредници.
—Овај ручак сјајна је прилика да сви актери дуалног образовања присуствују јавном часу који представља крунски доказ како изгледа овакав модел образовања. Млади кувари, посластичари, конобари данас имају прилику да нам на делу прикажу како су то они стекли компетенције, односно развили своје вештине у процесу учења кроз рад, да је све то што раде врхунског квалитета и да су сјајни партнери у подстицају даљег развоја компанија из хотелијерско-ресторатерске индустрије чијих је шеснаест представника овде са нама. Држава Србија кроз субвенције доделила је и исплатила по пет хиљада динара месечно свим ученицима преко износа који плаћају компаније. Ученици ће добити државна средства за девет месеци по години учења као подршку јер су се определили за овај модел образовања и како би схватили да ће од свог занимања моћи достојанствено да живе, рекла је проф. др Габријела Грујић наглашавајући да је подједнако важан и податак да ће, када буду расписивали конкурсе, компаније дати предност младим људима који су образовање стицали на овакав начин.
Да је дуални начин образовања кључни начин за развој знања и вештина младих у реалном окружењу потврђује преко 20.000 ученика и више од 1.100 компанија који су у овом тренутку укључени у овај вид образовања, као и податак да је ове године 30% више компанија изразило жељу да учествују у дуалном образовању.
—Угоститељско-туристичка школа је увела савремене системе образовања, комбинујући теорију и праксу са иновативним трендовима. Захваљујући томе, можемо рећи да „нема зиме“ за Врњачку Бању и њен туризам. Уверен сам да ћемо из године у годину, уз растуће интересовање привреде и све већег броја ученика, успешно одговорити на дефицит радне снаге која је оспособљена и спремна за рад одмах по завршетку школовања. Општина свесрдно подржава рад ове школе, као и Министарство и Канцеларија за дуално образовање, и ја сам уверен да ће Угоститељско-туристичка школа још дуго носити епитет расадника врхунских кадрова у угоститељству и туризму, не само у Врњачкој Бањи, већ и у целој Србији, истакао је председник Општине Врњачка Бања, Бобан Ђуровић.
По речима директорке Јелене Чеперковић, Угоститељско-туристичка школа има три делатности – средње образовање, смештај ученика и студената у домовима и, за њих овај можда најлепши део, а то је проширена делатност у оквиру школског ресторана, а касније и у оквиру једног потпуно новог објекта посластичарнице. Она је захвалила присутнима на значајној подршци, а посебно директорки Канцеларије за дуално образовање, Габријели Грујић која је заједно са сарадницима помогла да систем дуалног образовања заживи у врњачкој школи и најавила помоћ од пола милиона евра за опремање тренинг центра у Школском ресторану.
—Угоститељско-туристичка школа у Врњачкој Бањи добила је статус тренинг центра, а Канцеларија за дуално образовање обезбедила је значајна средства и већ од јануара месеца започињемо процедуру уз подршку и експертизу стручњака који ће рећи која је опрема која ће подржати даљи развој тренинг центра и учење младих. Тренинг центар неће бити на располагању само ученицима ове школе, већ и комплетно за развој неформалног образовања и целоживотног учења за комплетно радно способно становништво. Овај центар имаће најсавременију опрему и омогућиће стицање савремених компетенција за различите типове обука, доквалификације, преквалификације, односно као јединствено место у Врњачкој Бањи за даље напредовање у развоју хотелијерства и туризма овог региона, поручила је Габријела Грујић.
