О Јовани Милосављевић из Отрока писали смо пре три године, на почетку њеног пута до интернационалног успеха када је радила у ресторану близу Бристола (Енглеска). Јована је дипломирала на Факултету за хотелијерство и туризам у Врњачкој Бањи. Након пар година у Енглеској пожелела је да прошири своје видике, да обогати каријеру и прихватила велики изазов. Од 2023. године Јована ради у Дубаију, у Хотелу „Мандарин Оријентал“, једном од најлуксузнијих ланаца хотела у свету.
– Почела сам да радим као обичан конобар, супервизор сам постала за шест месеци и већ након четири месеца напредовала сам до позиције менаџера у тренингу. Колико ми је познато, у Србији још увек не постоји програм „Менаџер у тренингу“ који је у принципу инвестиција хотела у запослене. На посебан начин, путем разних тренинга и радионица, кадрови се едукују за позиције менаџера. Конкретно, за ову обуку у мом хотелу пријавило се преко 100 кандидата, а само нас троје је изабрано за позицију менаџер у тренингу у F&B (Food and Beverage). На овај начин, хотел развија лојалност запослених, такође и задовољство запослених расте.
Са више од 50 година постојања „Мандарин Оријентал“ је позициониран као светски лидер у луксузном хотелијерству који се труди да очува своју оријенталну културу. „Мандарин Оријентал“ у Дубаију поседује три ресторана – јапански, медитерански и португалски ресторан са Мишелиновом звездом, Pool and Beach бар са неколико базена и приватном плажом, велнес и спацентар, лоби бар са „Mandarin Cake Shop“ продавницом колача и торти, са 250 соба, међу којима је и луксузни „пентхаус“, такође и Club Longe – ресторан за госте хотела и чланове клуба, Kids Club играоницу, рекла нам је Јована Милосављевић.
Чак 75 различитих нација – свет у малом, ради у Хотелу„Мандарин Оријентал“. Јована каже да је вишенационалност у пословању битна за функционисање и да при том развија бољи тимски дух, а да је код ње конкретно помогла при развијању већег разумевања и свести за друге нације.
– При раду са другим нацијама морате узети у обзир да ваш колега долази из друге земље и вероватно са другог континента, где владају друга правила, па да је и сам ваш колега одгојен у другачијим условима, под другачијом културом и религијом, која је имала великог утицаја на формирање његове личности, карактера, система веровања. Такође, вероватно ћете комуницирати језиком који није матерњи ни њему, а ни вама. Најбитније је разумевање различитости и међусобно поштовање тих различитости.
Ми продајемо чист луксуз и ја волим да кажем да „Мандарин Оријентал“ није за свакога. У сезони наше собе се продају за 5.000 евра по дану.
Луксуз није само материјална компонента, иако је велики део у визуелном – најлуксузнијим комадима намештаја високог квалитета који краси сваки угао амбијента овог хотела. Луксуз је за мене такође и психолошка категорија, где сте као гост нашег хотела препознати оног момента када крочите код нас. Ми познајемо ваше преференције, битне датуме, ми смо ту за вас, у сваком моменту, додаје Јована.
– Желим да поручим младим људима, посебно онима који долазе из малих средина попут мене, да њихов каријерни успех зависи искључиво од њих самих, да га не одређују ни финансијски услови, ни место рођења, већ да искључиво зависи од њихове жеље, воље, визије и да практично нема границе у напредовању.
Свуда у свету, и код нас, тешко је изборити се за себе и за остварење својих циљева. Изазови су саставни део живота и свако од нас треба да научи како да се избори са њима. Снага воље је најјача сила, каже Јована Милосављевић.
