Нова инвестиција Угоститељско-туристичке школе
Министарство просвете, науке и технолошког развоја определило је Угоститељско туристичкој школи двадесет милиона динара за реконструкцију Млечног ресторана „Беба“, односно за изградњу модерне посластичарнице-радионице у којој ће праксу обављати ученици образовног профила посластичар и конобар, тј. бариста.
Објекат старим Врњчанима знан као Млекарник „Беба“ подигнут је у срцу Централног бањског парка 1949, а Угоститељско-туристичкој школи (тада Образовном центру „Слободан Пенезић Крцун“) предат је на коришћење 1972. Зграда у којој су занат пекле генерације чувених бањских посластичара, а која је била синоним за квалитетан школски колач, временом је до те мере девастирана да је 2014. затворена. Кумовале су томе и азбестне-радиоактивне плоче од којих је овај простор направљен, кухиња која не испуњава модерне стандарде. Поред тога што је представљао опасност по здравље ученика и гостију, правио је и веће расходе од прихода, његов изглед почео је да штети имиџу школе.
Од момента затварања 2015. у школи улажу напоре да се „Беба“ подигне из пепела.
– Најпре смо се суочили са нерешеним имовинско-правним односима. Саграђен у Централном парку, дограђиван у два наврата, објекат није поседовао званичну грађевинску дозволу. Процес озакоњења је трајао четири године. Највећу помоћ пружио је документ из 1974. којим располаже Архив Краљево – грађевинска дозвола којом је одобрено грејање за бањски Млекарник. За легализацију је било потребно годину дана. Oзакоњена је најпре тераса до реке, па задњи део окренут ка тениским теренима и тек напослетку и најстарији део објекта у самом средишту. Од тренутка када је добијен званичан папир у којем је наведено право коришћења УТШ, власник Министарство просвете, креће нови процес. 2017. расписан је тендер за израду пројекта за изградњу објекта. Као најповољнији понуђач изабрана је Марина Дуњић и агенција „Interra land plan“, испричала нам је директорка Угоститељско-туристичке школе, Јелена Спасојевић.
Још годину дана било је потребно за комплетирање документације (пројекат за извођење, урбанистички пројекат, усклађивање са новим прописима) да би у октобру 2020. школа аплицирала на редовном конкурсу Министарства просвете за финансирање пројеката, одакле је управо стигао позитиван одговор.
– Добили смо 20 милиона од надлежног министарства за прву фазу радова – рушење постојеће и грубе грађевинске радове са окровљавањем за нову посластичарницу. Додатна четири милиона обезбедиће школа из сопствених средстава и локална самоуправа, наставља уз широк осмех директорка – С обзиром да План генералне регулације не дозвољава проширење, на месту постојеће „Бебе“ која је у основи имала 125 квадрата бруто, нићи ће нова модерна посластичарница-радионица-интернет кафе са већом квадратуром добијеном на два нова етажа. У подрумском делу на 2,70 метара испод земље, биће котларница, магацин, свлачионице и мокри чвор. Партер је и даље резервисан за посластичарницу која подразумева радионицу и кафетерију. Нова „Беба“ имаће и галерију за теоријску обуку ђака и семинаре капацитета до 30 учеcника. Поред објекта на три нивоа, на пет ари плаца простираће се тераса. Радионица ће имати савремену посластичарску опрему за израду посластица на школски начин.
Потпуна документација која подразумева премер, предрачун, грађевинску дозволу, сада се упућује Министарству. На основу њиховог одобрења расписује се тендер, после 30 дана биће изабран најбољи понуђач, а по закључењу уговора пријављују се радови и креће изградња. Рачуница каже да би радови требали да крену у септембру и за њих је предвиђено 30 дана. Што значи да груби грађевински радови и окровљавање треба да буду завршени до половине октобра, па су реална очекивања да школа већ у октобру конкурише код Министарства за средства неопходна за другу фазу која подразумева израду унутрашњих и спољних инсталација.
Вредност комплетног објекта је око 60 милиона, укључујући и рушење постојећег. Азбестне радиоактивне плоче морају да буду демонтиране по посебном протоколу уз надзор полиције. Објекат лоциран у језгру бањског парка захтеваће и посебну заштиту у време грађевинских радова. Уколико све буде текло по плану, Интернет кафе Угоститељско туристичке школе почеће са радом за две године.
