„Чајанка у замку“ је назив предавања, које је о чају, на духовит начин, изнела Марина Лукић Цветић, историчар уметности, и тим предавањем оживела обичај испијања чаја уз обавезне посластице које савршено пријају како телу, тако и духу.
На почетку, присутнима се обратила управница Замка културе, Марија Аћимовић, и захвалила се Марини што је управо ова установа домаћин предавања и угођаја који се ретко одржава, а број посетилаца показује да људи желе да чују нешто ново о чају који је свима нама потребан зарад здравог и лепшег живота.
Марина Лукић Цветић је изнела да је чајанка једно од низа предавања која ће се одржати широм наше земље.
– Ову кућу сам одабрала из разлога што је вила Белимарковић најлуксузније здање у овом крају и сигурна сам да се чај овде некада пио. Други разлог је Сер Томас Липтон који је у многоме допринео да чај буде популаран напитак на овом поднебљу. Липтон чај је вечерас ту за наше посетиоце, уз посластице које су припремили ученици Угоститељско-туристичке школе са домом ученика, и то заједно са професорком посластичарства, Драганом Младеновић. Захваљујем се и њима и управи Замка Културе на сарадњи и надам се да ће се низ предавања овде наставити, рекла је Марина.
Многобројни посетиоци могли су да чују информације о чају, а које укључују историјат, начин припреме, дегустацију чаја, и скренута је пажња на чињеницу да људи јако мало знају о припреми одређеног чаја, и да неретко прибегавају стандардној методи, а то је потапање кесице чаја у врелу воду, што представља најједноставнији вид припреме. Истакнуто је и да је разноврсност чаја које конзумирамо такође важна, јер сваки чај је добар за одређене сегменте здравља.
Предавања су неке подсетила, а неке упознала са ликом и делом Сер Томаса Липтона, шкотско-ирског трговца, власника плантажа на Цејлону који је допринео томе да чај буде доступан не само богатима, већ свима. Почетком 1915. године посетио је нашу земљу, и одређено време је провео, између осталог, и у Врњачкој Бањи, стога је ова чајанка и нека врста оде Сер Томасу Липтону.
На послетку, посетиоци су могли да уживају у чајанки, посластицама и да размене мишљења о чају, преиспитају себе и друге колико је, заправо, важно да се на дневном нивоу пије чај.
